グルメ・クッキング

日本のワイン2016上半期ニュース

日本のワインばかり呑んでいる不肖わたくしめが勝手に2016年上期の日本のワインニュースを選んでみました。
正し、私は只のノムリエで業界の中のヒトではありませんので、そのあたりご考慮いただければと思います。


6.東京豊洲「日本ワインMATSUR祭」、今年は無事終わる。

今年2年目が開催された日本ワインのイベント「日本ワインMATSUR祭」、昨年はワイングラスが速攻で無くなり、ぐい飲み、果てはプラコップが配布され、ぐい飲みのヒトは注がれる量の少なさに泣いたり、そもそもワインの準備が少なすぎて3日あるのに1日で閉店して帰ってしまうワイナリーが続出するなど不手際が多く、日本のワイン好きの怒りが爆発したイベントとなってしまいました。
ところが今年はグラスとワインの量を大幅に増強(ワインの量は3倍の10,000本)した結果、普通に良いイベントになりました。
何せ参加ワイナリーは60近く。色々試すことができてすごく楽しいです。私は急ピッチで呑みすぎて帰りつぶれましたが。。。

5.ヒトミワイナリーの醸造家岩谷澄人さん、5月にフジマルに移籍

最近全国的に人気な滋賀県のヒトミワイナリーですが、醸造責任者として中心人物だった岩谷澄人さんが5月にフジマル醸造所に突然移籍!
ヒトミの今後のワインも変化せざるを得ないと思いますが、どうなるのか要注目です。

※概要は岩谷澄人さんをFacebookで検索

4.伊勢志摩サミットで採用ワイン人気

伊勢志摩サミットで採用されたワインは公表されております。

サミットで提供された飲料等(PDF)
ワーキング・ディナー(概要)(PDF)

丸藤の「ルバイヤート プティヴェルド2012」なんかまだあるのか!(去年金賞取ってるので)と思いましたが、高いワインだけでなく1本1,000円台のワインも採用されていて面白いです。採用されたワインは売れゆきや問い合わせも多いということで、これもサミットの経済効果ですかね。

3.丹波ワインまたしてもローストビーフ問題発覚

回収ローストビーフ、客に提供 丹波ワイン「廃棄忘れ」 [京都新聞]

事の初めは2013年、京都吉兆がギフトとして販売していたローストビーフに結着剤を使用したのが発覚し、その製造が丹波ワインでした。
本来結着剤を使用した場合は火を通さなくてはいけなくて、食品衛生法違反となります。
世の中は食品偽装問題があったためピリピリしており、丹波ワインの食肉加工責任者が自殺してしまっています。

これだけでもヒドいニュースですが、今年のは更にヒドい。
2013年の問題の肉はすべて廃棄したと保健所に報告していたのに、実は冷凍してつい最近までレストランやイベントでお客さんに提供していたと。しかも賞味期限切れのモノを生で提供していたと。

肉の話でワインとは関係ないかもしれませんが、こんなところが作っているのでワインの管理も同じなんじゃないの?と言われかねず、丹波ワインだけでなく日本のワイン全体にも水を差す事態になってしまっています。
個人的には丹波ワインには好きなワイン(Saperaviの泡じゃない方)があるので、これからは真面目に頑張っていただければと思います。

2.熊本ワイン4/26より営業再開

4月の地震で震源地近くにある熊本ワイン。地下のセラーと樽には被害がほとんどなかったということで、4/26には営業を再開しています。
熊本ワインは日本でも屈指のレベルのワインを作られていると思うので、応援しております。

1.日本のワイン畑、苗木不足になる。

ワイン人気、苗木不足 [日経新聞]

中のヒトには去年からのニュースのようですが、ブドウの苗木を注文しても中々入ってこない状態になっているそうです。
そもそも日本はワイナリーが増えているのにワイン用ブドウ畑は減っている状況、というのが去年話題になったのですが、苗木不足で益々ワイナリーはブドウの確保が難しくなりそうです。
日本のワインの先行きがちょっと不安ですね。

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泥酔ブログ 新橋らび 5/19

ずいぶん前のこと書いてますが、最新情報はtwitterをご覧ください

さて、新橋らびに行ったのは前が1月だから四ヶ月ぶりです。
知らない方に解説すると新橋らびは新橋にある日本酒BARうさぎの姉妹店で、ワインがグラスでお安く飲めるお店です。

で、行ったらマスターかっしーさんがSONYのRollyで遊んでました。
え?今更?とは言わなかったけど、「懐かしー」って言ったら怒られましたw

Il_viginale

先週はイタリアフェアで、 Il VignaleのVigne Alte 2008檄ウマ。

Kido20092008

Kidoワイナリーのメルロー、2008と2009の垂直テイスティング。2008はもう商品としては残って無くて、個人的にもらったそうです。贅沢な事をさせていただきました。

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シャトーブリアン@石巻牛正

Twitterで悲鳴を上げてしまいましたが、今日で後輩君が石巻終了の為、昨日ごくろーさん会ということで石巻の高級焼肉屋、牛正に行ってきました。
二人で2万8千円…鼻血が出そうです。

そこで最後に食べたお肉が、シャトーブリアンです。100gで3,800円です。どひー。
でも久々に酔っていたので頼んでしまいました。

Bri

100g×2人前頼みました。それほど量が無いかなと思っていたらそれなりの塊でした。
お肉は脂身少な目の赤身なのに、食べるとやわらかくて大興奮。

生涯もう食べる事は無いかもしれませんが…美味しかったです。

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石巻 駒寿司で湯のみを戴いた

石巻で一番信頼しているお店駒寿司さんです。

高くないし
美味しいし
楽しいし

まだ2回しか行ってなくて、今日(クリスマスで洒落た店なんか行ける訳無いから)行こうと思っていたら、木曜休みじゃん!

なので先週行った時のことを書きますが、湯のみ戴きました。

Komasusi

金華サバのしめ鯖を始めていただきましたが、すごく美味しい。
あとカレイの煮こごりをサービスで戴きましたが、普段カレイの煮付けは身の真ん中部分だけしかお客に出さないのでしっぽの辺りとか余るんだそうです。そこいらを集めて煮こごりにしたそうなんですが、カレイの煮付けの美味しさが凝縮されていて大興奮でした。

週一で通いたいです。

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セブンイレブン 石巻風焼きそば

今日東北地方は雪の予報でしたが、石巻は雨がぱらついた程度。

でも、むちゃくちゃ寒ーい!!!

外に晩御飯を食べに出たのですが、あまりの寒さにセブンイレブンに逃げてそのままホテルに帰ってきてしまいました。

で、セブンイレブンで買ったのがこれ

Photo

石巻風焼きそばです。“風”っていうのは、本来石巻焼きそばは元から茶色い麺を使うのですが、そうではないから、らしい。

でもねー某お店よりも美味しいのよね。

後かけ用のソースはちゃんと付いています。

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Bar なわない

広島のダンナに伝言

国際ホテルの近くの、スタインウェイピアノの路地入った所にスペイン料理屋あったやん?
そこ、Bar なわない に変わったねん。

ランチがメインに小鉢二皿、コーヒーが付いて、更にご飯のお米はこだわりやで
しかも\850やって

行ってみればーーー???

※コーヒーは紅茶に変更は不可だそうです。でもコーヒーはこだわりブレンドだそうです

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ジンジャーシロップ

今日らびでボジョレーヌーヴォーを飲みながら、「あ!今日切れたんだ!」と思い出した物

Gingerdrink

東京駅ナカで売っている、ジンジャーシロップのドライです。

最近毎朝これをお湯に割って飲んでいます。体が温まって良い感じなのです。

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きちみ製麺 カレーめん

今日石巻からの帰り、仙台駅で時間があったので途中下車してうろうろしていたところ、宮城の物産展をやっていてお店のおばちゃんから「美味しいよこれ」と言われたので購入、作ってみました。

Currymen

白石温麺のお店が出しているカレーめんです。
麺とスープはついているので、肉野菜と合わせます。

ちょっととろみがあった方が良いなぁ。次は片栗粉を使ってみよう(あと4袋)

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QUEEN'S ISETAN品川店 deli seleQ ANTONIO'S DELL

最近会社でご飯を食べるときは品川のビルの谷間の公園、品川セントラルガーデンでお弁当を食べているわけですが、お弁当はいつも遅い時間に行くのでそこいらのお店では終わっているのと、他にも色々買いたいのでスーパーのクイーンズ伊勢丹品川店に行くことが多いです。
ここは最近デリコーナーが改装されて(deli seleQ)お弁当の種類も大分変わりまして、一番入り口に近いところに置いてあるのがイタリアンのANTONIO'S DELLです。

始め見たときはたかーいと思って買わなかったのですが、一度買ってみたらむっちゃ美味しかったので昨日も購入。

Antonio1_2

た高い…これだけだと野菜分が何もないからサラダも買わねば…でもきっと美味しいから買ってしまえ!

Antonio2_2

「ガーリックライスとハーブチキンロースト温泉卵入り」¥840
ガーリック具合が絶妙でまいうー
とりさんもまいうー
温泉卵で味が変わって楽しめます

ちなみに、無化調です!

サラダは別のコーナで温野菜サラダ¥157を購入し、ぎりぎり千円以下でした。

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W杯 + 日本酒

今日は試験を受けて合格したので、お祝いにサケを買いに東京駅のはせがわ酒店に行ったら売ってました。
はせがわ酒店が企画しているようなので当たり前なんですが…

FIFAワールドカップ南アフリカ大会公認「日本の酒」シリーズ

南部美人だけごっそり無くなっていましたが、前に“雨後月の杜氏さんと飲む会”に放り込まれたのでw雨後の月を購入。

普通のサイズ(750ml)もあるのですが、小さい375mlの瓶を購入。このサイズいいですねぇ。

普通の純米なのですが、香りが複雑で美味しいです。

Ugo

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