東広島市 志和別荘 大和花

先週の土曜は広島にいたのですが、同じ部署の先輩も別の仕事で広島に来たので、接待の名目で広島のオクサマに連れて行っていただきました。

大和花は広島市の繁華街にある酒屋大和屋さんがやっている箸でもOKなフレンチのお店…でいいのかな？
大和屋は街中なのに、大和花は車でないと行けないのどかな田舎にあります。

お店は古い酒蔵を改造したいい雰囲気。テーブルの数も少なくて、ディナーでしたが他に2組しかいませんでした。

5000円のディナーなのに魚も肉も出てきます。中でも強烈に印象に残ったのは途中に出てきた豚の赤ワイン煮。小さいカップのような器に入っていて、赤ワイン煮なのに真っ白なんです。何かと思ったらホワイトクリームでスプーンでかき分けると赤ワイン煮が出てくるのです。どうやら分離して2層になっているらしい。
で、この二つをスプーンにすくって口に運ぶと…

うひゃー！

美味しすぎて怖いくらいでした。

残念だったのは二日前の花火大会の影響で全然飲めなかったこと。次は体調万全で行きたいです。